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あさ開
盛岡の酒造の清酒。
平成の名水百選認定大慈清水仕込みとやらで、良い水を使ってるらしい。
関西の辛口の酒に慣れてると、辛みの中に甘さを少し感じる、清酒らしい清酒。
名水仕込みというと、発泡酒やチューハイでは水っぽさを感じることもあるが、これはしっかりお酒の味を出していて、逆に言うと水がどこに味を影響させているのかは分からないw
ただ、何も食べずにお酒だけを口にしてると、後味がさっぱりとしていて、ミネラルウォーターのような気もする。
それが気の所為なのか、本当にそういう味なのかは個人の感想ですw
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