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黒あまざけ
沖縄の黒麹を使ったという、沖縄の甘酒。
お酒では無いが、一応この分類で。
見た目は、甘酒に黒砂糖を溶かし込んだような淡いグレー。
僅かな酸味もあるけど、かなり甘いほうです。
生姜にクエン酸まで入ってるが、これで糖類使ってないというのにこの甘さだから、作り方によってはいくらでも甘くできるんだろうなー。
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